‘AperitivoRurale’, successo per l’iniziativa ad Amorosi
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‘AperitivoRurale’ esperimento riuscito. Sintetizzando è questo quanto emerge dal programma di quattro serate, dal 29 agosto al 1° settembre scorsi, proposto da Sannio Lovers a Palazzo Maturi ad Amorosi nell’ambito del calendario della XXI edizione della ‘Sagra della Pannocchia’. Degustazioni guidate, incontri diretti con i produttori e la tradizione enogastronomica sannita coniugata alla tipicità del mais. Il tutto in uno scenario d’eccezione declinato in chiave rural. Balle di fieno trasformate in sedute con botti di vino come appoggio. Buona la partecipazione di pubblico per le quattro serate. Apprezzata la selezione proposta dalla Cantina Morone di Guardia Sanframondi, dalla Vitivinicola Anna Bosco di Castelvenere, dalle Cantine Tora di Torrecuso, dal Birrificio Karma di Alvignano in abbinamento alla cucina del ristorante Casal Di Gioia di Amorosi, Il Foro dei Baroni di Puglianello, La Vecchia Trainella di San Lorenzo aggiore e la Trattoria Masella di Cerreto Sannita. Tradizione e innovazione, cultura rurale e ricerca, unite alle testimonianze di chi ha voluto credere con il proprio lavoro nelle potenzialità e nella forza di questi territori. Un'iniziativa che trova ad Amorosi una prima da riproporre in un prossimo futuro anche in altri centri del Sannio.
“Un grazie a chi ha creduto nel progetto e si è lasciato guidare nelle quattro serate dedicate alle tipicità sannite - ha dichiarato Paolo Di Cerbo promotore dell’iniziativa -. Rilevante è stato anche il supporto dato dall'enoteca Mostovino da sempre vicina ai produttori e alle eccellenze vinicole sannite. Un modo singolare e innovativo per proporre quanto di buono e bello ha da offrire il territorio. Un format che speriamo possa trovare una sua collocazione anche in altri scenari e proseguire così un percorso di promozione e valorizzazione del nostro territorio e delle produzioni enogastronomiche che lo caratterizzano, distante anni luce dai soliti clichè e aprirsi finalmente ad orizzonti più ampi e ben orientati ad una platea sempre più vasta. D'altronde siamo Sannio Lovers, amiamo il Sannio e vogliamo che questa terra venga amata e riconosciuta per quello che di meglio ha da offrire”.
