Masseria Venditti, al Vinitaly con ‘Assenza’ e la Gran Menzione
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Antica Masseria Venditti - vendemmia notturnaE' appena nato ed ha già la Gran Menzione al 21° Concorso Enologico Internazionale del Vinitaly di Verona. ‘Assenza’ è un progetto enoculturale che coniuga biologico certificato con Assenza di solfiti aggiunti, di lieviti e di tannini. Nicola Venditti ha voluto con questi due vini ‘Assenza falanghina’ ed ‘Assenza Barbetta’ offrire un prodotto biologico, naturale, genuino e sano, al fine di raffinare ed impreziosire la nettarea bevanda di Bacco. Pioniere del biologico, quando il biologico nemmeno era normato nel 1988, con la vendemmia 2013 nascono due nuovi vini certificati biologici e senza solfiti aggiunti. Saranno presentati ufficialmente al prossimo Vinitaly di Verona. Ci sarà poi la consegna ufficiale della Gran Menzione ottenuta da ‘Assenza Barbetta 2013’ al 21° concorso enologico del Vinitaly 2014. "Ho voluto dei vini dove oltre alla certificazione biologica fosse associata anche la mancanza di solfiti per dare la possibilità al consumatore più attento di poter scegliere un vino completamente genuino e certificato sia ottenuto con la falanghina, vitigno ben noto ed apprezzato per le sue peculiari caratteristiche, sia da un ad vitigno unico come la barbetta. E poi presentarsi già con una Gran Menzione in una vetrina internazionale quale è il Vinitaly è una bella sfida per la qualità totale” – ha sottolineato Nicola Venditti, enologo e vulcanico patron dell'Antica Masseria Venditti. Al Vinitaly le postazioni ufficiali saranno per ‘VinitalyBio’ pad 11 stand 52 VIN.BIO Area B Campania - Benevento stand 17.
