05/08/2010 :: 12:5:44

Protocollo d'intesa filiera lattiero casearia: tracciabilità, sicurezza e... un marchio


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Carmine Valentino, assessore alle Attivit� Produttive della Provincia di Benevento
Carmine Valentino, assessore alle Attivit� Produttive della Provincia di Benevento

La Giunta Provinciale di Benevento ha approvato il Protocollo d’intesa per la filiera lattiero casearia del Sannio e ha istituito un Tavolo tecnico per la valorizzazione dei prodotti della filiera con sede presso l’Azienda Agricola di Casaldianni a Circello. Lo ha comunicato l’assessore provinciale alle Politiche Agricole, Carmine Valentino.

“Il Protocollo d’intesa – ha informato il comunicato della Provincia -, curato dalle Associazioni di Categoria: Cia, Coldiretti, Confagricoltura, in sintonia con la Confindustria, segna una nuova collaborazione con la Provincia e la Camera di Commercio, Industria e Artigianato di Benevento, ed è finalizzato a raggiungere gli obiettivi di tracciabilità di origine alimentare dei prodotti; garanzia di sicurezza alimentare e creazione di un marchio ‘Fatto nel Sannio’.

L’assessore Valentino ha sottolineato l’intenzione di favorire una migliore conoscenza presso il consumatore delle produzioni di qualità e tradizionali del Sannio beneventano, avviando concrete misure presso i gestori della ristorazione pubblica e privata per favorire l’uso dei prodotti locali della filiera lattiero casearia. Non a caso i promotori del Protocollo intendono sottoporlo al parere della ASL e all’approvazione delle Associazioni dei Consumatori”.

“La Provincia di Benevento – ha spiegato Valentino -, è assolutamente favorevole al piano di valorizzazione e promozione del prodotto locale grazie alla individuazione e formalizzazione di vero e proprio marchio di qualità che obbedirà a un severo disciplinare. Quale contributo al successo dell’iniziativa la Rocca dei Rettori ha assunto l’impegno a istituire un organismo paritetico con il compito di predisporre tutti gli atti e i provvedimenti di natura tecnica necessari per la strategia di valorizzazione della filiera, mettendo a disposizione anche la struttura di Casaldianni”.

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