12/01/2012 :: 9:13:8

Puglianello: Dal 6 al 12 febbraio torna ‘A fest’du puorc’


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Il Centro Studi Puglianello, in collaborazione con l'azienda Liverini di Telese Terme ed il patrocinio della Camera di Commercio di Benevento, della Provincia di Benevento e del Comune di Puglianello, presenta la decima edizione de ’A fest’ du Puorc’. La manifestazione, che da alcuni anni registra attenzione da parte dei tanti cultori dell'enogastronomia, intende valorizzare le tradizioni autentiche del nostro territorio. 'A fest' du puorc' rappresenta nella cultura contadina la certezza alimentare, la dispensa del domani, la gioia dell'essere. L'evento, che si tiene nel centro storico di Puglianello nella settimana dal 6 al 12 febbraio presenta un programma ricco di novità: lunedì 6 febbraio nel corso di un pomeriggio enogastronomico, in collaborazione con il ristorante ‘Il Foro dei Baroni’ ed il pub “Historia”, dopo la presentazione dell'evento da parte dei responsabili del Centro Studi Puglianello ed un approfondimento sulla gastronomia d'eccellenza da parte di autorità, esperti e giornalisti, affermati chef campani presenteranno i loro piatti sul tema del maiale. Saranno presenti allievi del Conservatorio ‘Nicola Sala’ di Benevento con performance musicali sul tema della festa. Il giovedì 9 febbraio, nella tendostruttura allestita per l'accoglienza, animatori del Centro Studi presenteranno i prodotti delle varie aziende agroalimentari del territorio con degustazioni e karaoke. Dal venerdì alla domenica tre giorni di festa, dove il tutto ruota intorno alla gastronomia del maiale, promuovendo momenti di gioia collettiva. Gli stand, curati dai volontari del Centro Studi Puglianello, proporranno ai partecipanti la degustazione dei piatti della tradizione contadina. La manifestazione vera e propria partirà venerdì 10 febbraio alle 19 in Piazza Castello, con il taglio del nastro alla presenza di autorità civili e militari, mentre alle 19.30 avrà inizio l’attività degli stand gastronomici con l'accompagnamento musicale di un gruppo di sassofoni. Sabato 11 febbraio, alle 10.30 la festa degli studenti con la presentazione di piatti della tradizione locale; parteciperanno gli studenti dell’istituto comprensivo di Amorosi – Puglianello - Melizzano, dell'Istituto comprensivo di Faicchio, dell'Istituto per il Turismo di Faicchio e dell'Istituto Alberghiero di Castelvenere; interverranno Carlo Falato, Assessore provinciale alla Cultura, Angelo Marcucci, Dirigente scolastico provinciale, Giovanni Gammetti, Dirigente dell’istituto comprensivo di Faicchio, Antonio Mongillo, Dirigente scolastico Istituto Turismo Faicchio – Alberghiero Castelvenere e Michele Nuzzi, Dirigente scolastico dell'istituto comprensivo di Amorosi. In serata, alle 19.30, l’apertura degli stand con l’intrattenimento musicale de' “I Multietnica”. Domenica 12 febbraio il calendario sarà ricco di proposte: alle 10.30, il gruppo folk Fontanavecchia di Casalduni si esibirà lungo le strade del centro storico (10.30 – 13 – 16 – 19) con partenza da piazza Castello. Gli stand gastronomici saranno operativi sia a pranzo (12.30 – 15.30) che a cena (a partire dalle 18.30) con intrattenimenti musicali.

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