S.Giorgio la Molara. Decima edizione della mostra bovina di razza marchigiana, eccellenza del territorio
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San Giorgio la MolaraIl 6 e 7 settembre, a S.Giorgio la Molara, decima edizione della Mostra bovina di razza Marchigiana dell'Alto Sannio. Una quindicina di espositori delle aziende del territorio (nella terra in cui l'allevamento di questo animale costituisce una vera e propria eccellenza riconosciuta dalle sigle di categoria), esibiranno i loro capi di qualità indiscussa sotto l'occhio vigile degli esperti giudici di gara dell'Associazione Nazionale Allevatori Bovini da carne. Gli allevatori di S.Giorgio la Molara sono gli unici nel territorio del Sannio ad aver ottenuto, dopo anni di sacrifici e miglioramenti della qualità, il riconoscimento I.G.P. per le loro produzioni seguendo un rigido disciplinare dettato dal "Consorzio Tutela Vitellone Bianco Dell'Appennino Centrale"., un disciplinare che impone, tra l'altro, l'obbligo di utilizzare foraggi selezionati del territorio e di macellare solo in mattatoi che rispettano il disciplinare I.G.P., con controlli rigorosi che hanno consentito agli allevatori sangiorgesi di diventare un punto di riferimento nella produzione di vitelli di razza marchigiana con circa 3.500 capi allevati su 6.000 dell intero territorio Sannita. Gli allevatori sono riuniti in due cooperative. All'interno della due giorni, da segnalare il convegno del 6 settembre alle 19 "Il bovino di razza marchigiana dell'Alto Sannio", strumento di sviluppo eco-sostenibile di un bio territorio elevato a elevato contenuto di bio molecole "nutraceutiche"(salutistiche). Relazioneranno Donato Matassino, professore ordinario presso l' Universita' Federico II di Napoli e l'Universita'del Sannio di Benevento e con l intervento dell assessore all Agricoltura della Regione Campania, Daniela Nugnes. Inoltre nella mattinata del 6 settembre alle ore 10,30 in piazza san'Antonio, sara' presente la Rai per delle riprese che verrano messe in onda nella stessa giornata durante il Telegiornale su RAI 3 delle ore 14.
